Speisekarte
Biere
€
Binding Römer Pils
0,3
2,50
Krusovice, eines der ältesten Biere Tchechiens
0,3
2,60
Schöfferhofer Weizen
Fl. 0,5
3,50
Schöfferhofer Hefe hell
Fl. 0,5
3,50
Radler
0,3
2,50
Radler groß
0,5
4.15
Dreckiges
0,3
2,50
Dreckiges groß
0,5
4.15
Römer Pils groß
0,5
4.15
Krusovice groß
0,5
4.25
Unsere Hausschoppe
€
Apfelwein pur
0,25
1,50
Apfelwein sauer
0,25
1,50
Apfelwein süß gespritzt
0,25
1,50
4 er Bembel
6,-
6 er Bembel
9,-
8 er Bembel
12,-
12 er Bembel
18,-
big Äppler
0,33
2.00
Apfelwein,
alkoholfrei
0,25
1.50
Nur zum Bembel
€
Flasche Limonade
0,7
3,50
Diverse Weine unseres Winzers
€
Hochheimer Riesling - Rheingau
Jahrgang 2004, trocken
0,2
3,50
Weißenheimer Silvaner
halbtrocken, Pfalz.
0,2
3,50
Nordheimer Vögelein
Jahrgang 2003, Müller Thurgau, Kabinett, trocken, Franken
0,2
3,80
Deidesheimer Hofstück
Jahrgang 2004, Pfalz. Portugieser Weißherbst
0,2
3,60
Französischer Landwein
0,2
3,30
Weinschorle vom Hochheimer Riesling
0,2
3,-
Graeger Sekt trocken
0,75
18,00
Graeger Sekt Picollo
0,2
5,00
Apfelschaumwein
Erfrischend, harmonisch - ein Geschmackserlebnis
Fl. 0,75
18,00
Äppel - Dream
Ein Dessertwein 12% Vol., im Holzfaß gereift
0,05
3.00
Frankfurter Grog
heißer Apfelwein, gewürzt mit Zimtstange und Nelken
3.00
Apfelschaumwein
Erfrischend, harmonisch - ein Geschmackserlebnis. Picollo
0,2
4,50
Weißenheimer Sylvaner
halbtrocken, Pfalz
0,2
3,30
Spirituosen 2cl.
€
Doppelkorn
2,00
Apfelkorn
2,10
Calvados Mispelchen
3.00
Malteser Aquavit
2,20
Fernet Branca
2,30
Ramazotti
2,30
Weinbrand
2,20
Weinbrand Hütchen
3,-
Obstler
2,30
Russischer Wodka
2,30
Williamsbirne
3,50
Calvados
2,50
Calvados Apfel
3.00
Himbeergeist
3,50
Alkoholfreie Getränke
€
Flasche Selters
0,7
3,20
Coca Cola
0,5
3,00
Limonade
0,3
1,80
Possmann Apfelsaft, naturtrüb
0,2
1,60
Possmann Apfelsaft, naturtrüb -groß-
0,4
3,20
Orangensaft
0,2
1,85
Clausthaler herb.
Fl. 0,33
2,20
Possmann Apfelsaftschorle vom Fass
0,2
1,50
Spezi
0,3
1,80
Spezi groß
0,5
3,00
Tafelwasser Selters
0,25
1,30
Tasse Kaffee
1,90
Tasse Expresso
1,90
Verschiedene Sorten Tee
1,90
Possmann Apfelsaftschorle vom Fass
0,4
3,-
Suppen
€
Hausgemachtes Tomatensüppchen
mit frischen Kräutern und Brot, Sahnehäubchen
4,-
Hessische Sauerkrautsuppe
mit Speck, Schmand und Kräutern
3,90
Hausgemachtes Kartoffelsüppchen
mit Fleischeinlage nach Hesicher Art, obenauf frische Kräuter, Schmand und Brot
5,50
Kleine Gerichte
€
Schafskäse gebacken
, Garnitur von frischen Salaten
7,50
Hausgebeizter Graved Lachs
an Reibekuchen, Creme fraiche und grüner Pfeffer
8,60
Camembert gebacken,
mit Preisselbeeren, Brot und Butter
4,10
Spundekäs,
eine Spezialität aus Rheinhessen. Angemachter Frischkäse mit Paprika, Kümmel, Kapern, Salzbrezeln und Brot
4,60
Hausgemachte Sülze,
mit viel magerem Schweinefleisch, Karotten, Gurkenstreifen, Maiskölbchen, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Frankfurter Grüne Sauce
7,80
Frischer Kochkäse mit Musik
-aus privater Kochkäserei-, dazu Brot und Butter
4,50
Nicht nur für Frankfurter
€
Saftiges Rippchen
mit Senf, Sauerkraut und Pürree
9,50
Gegrilltes Rippchen
mit Senf, Sauerkraut und Pürree
9,50
Frankfurter Haspel
mit Senf, Sauerkraut und Pürree (bestimmt die größten hier in Frankfurt)
13,80
Flaaschworscht
mit Kraut und Pürree
7,50
Handkäse mit Musik
Brot und Butter (Handkäse wird übrigens nur mit dem Messer gegessen. Das Essen ist ein alte Tradition und sollte auch durch vornehme Manieren nicht verzerrt werden.) Fremden und eingeplakten sei erklärt, wie dieses Gericht gegessen wird:
Zuerst das Brot mit Butter bestreichen, auf einer Ecke wird ein Stück Käse mit etwas Marinade und Zwiebelchen gelegt und das Ganze zum Mund geführt...
2,40
Mageres Ochsenfleisch
gekocht in Wurzelgemüsesud. Mit Frankfurter Grüner Sauce und Salzkartoffeln
13,50
Frankfurter Grüne Sauce
mit 4/2 gekochten Eiern und Salzkartoffeln
7,50
"Frankfurter Schwartemagen"
mit Zwiebeln, Äpfeln, Schnittlauch, Essig, Öl, Senf, Majoran, frischen Kräutern, gekochten Eiern sowie Brot und Butter
6,00
Unsere Spezialitäten
€
Spießteller "Müllerin"
Medaillons vom Schweine und Roastbeef, Grillwürstchen, Speck, Zwiebeln, frische Salate und Pommes frites. - brennend serviert -
16,50
Frankfurter Grüne Sauce am Stück - nur bei uns -
eine Art Fleischkäse mit Kartoffeln, gekochten Eiern und den Kräutern der Grünen Sauce.
2 dicke Scheiben, angebraten und auf Sauerkraut serviert. Dazu Brot und eine Sauciere Grüne Sauce
7,80
Aus der Pfanne und vom Grill
€
Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und Salat
9,00
Holfällerteller,
unser Klassiker. Schnitzel auf Landbrot, mit Spiegelei und Salaten
9,00
Rumpsteak mit Kellemeisterbutter
Rostkartoffeln mit Speck und Salat Butter nach geheimen , genehmigten Rezept von Willy Berger , ehem.Dippgucker Frankfurt
13,30
Rumpsteak mit Zwiebeln,
Röstkartoffeln mit Speck und Salat
13,30
Winzersteak.
Schweinesteak vom Grill auf Reibekuchen mit Salat und hausgemachter Kräuterbutter
10,-
Sie haben Gäste - und keine Frankfurter?
Wir stellen Ihnen aus allen Spezialitäten eine Art Schlachtplatte zusammen. Mit Vorspeise und Dessert.
Preis pro Person
20,50
Hessen á la carte
€
wurstteller
Brot und Butter. Gurcke
7,50
Brauerhaxe ,geschmort
12,50
Hessenschnitzel
unser Dauerbrenner. Gefüllt mit Äpfeln, Sauerkraut, Speck, Sahnepürree und einem raffinierten Apfelweinsößchen. Salatteller.
12,80
Frankfurter Ochsenbrot.
Landbrot mit Tomaten, Salat, Ochsenfleisch und Grüner Sauce
9,50
"Himmel und Erde".
Geröstete Blutwurst mit Apfelspalten, Röstzwiebeln und Pürree
9,50
Torstens "Butterbrotkartoffel".
Pellkartoffel zerdrückt auf ein Butterbrot. Dazu Graved Lachs, Creme fraiche und LachsKaviar, dazu viele frische Kräuter...mal was anderes!
10,80
"Müllerins Apfelweinbratwurst",
gefüllt mit Käse und mit Speck umwickelt vom Grill, dazu eine Salatgarnitur und Pommes Frites
9,80
Gänseschlegel - ofenfrisch
mit Apfelrotkohl, Schmorapfel, galc. Maronen, hausgemachten Knödeln. Dazu ein raffiniertes Sößchen
17,80
Herrenpuffer,
kleine Reibekuchen mit Schinken und Speckstreifen, dazu Quark mit Kräutern der grünen Sauce
6,50
Odenwälder "Kochkässchnitzel".
Bratkartoffeln, Salat.
12,80
1/4 prall gefüllte Gans
nach eigenem Rezept unseres Chefs gewürzt und gefüllt. Mit Apfelrotkohl, Schmorapfel, hausgem. Knödel, Maronen und einem raffinierten Sößchen. Ab 4 Personen pro Person auf Reservierung
23,50
Russische Eier auf frankforderisch
7,80
Frankfurter Tappas
Alles was Frankfurt zu bieten hat auf einer Holzplatte angerichtet
9,00
Kinderteller
€
Für unsere kleinen Gäste:
Unsere Kleinen haben fast alle Wünsche frei. Wir stellen Ihnen gerne einen Kinderteller zusammen. Und ist der Teller leer ... gibt's was für euch.
3,-
Vegetarisch
€
Gefüllte Kartoffeltaschen
mit Frischkäse, Kräutern, einer Salatgarnitur und einem leichten Joghurtsößchen
8,00
Kartoffeltaschen,gef.
8,00
Käsetürmchen
8,30
Desserts
€
Frankfurter Rote Grütze
mit Sahne
3,70
Frankfurter Apfelränzcher
mit Vanillesauce, Zimt und Zucker und Sahne
4,80
Zimtsterne mit Vanillesauce
4,50