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Unsere Speisekarte
Küchenchef Herr Adler und Chef Torsten
Dornberger
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Aus der Pfanne und vom
Grill
€ |
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170 |
Schweineschnitzel "Wiener Art" -
Pommes Frites, Salat |
9,80 |
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171 |
Holzfällerteller - unser Klassiker:
Schnitzel auf Landbrot, Spiegelei, Salate |
9,80 |
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172 |
Rumpsteak mit Kräuterbutter-
Röstkartoffeln mit Speck, Salat *
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13,80 |
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173 |
Rumpsteak mit Zwiebeln -
Röstkartoffeln mit Speck, Salat *
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13,80 |
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176 |
Winzersteak vom Grill - auf
Reibekuchen,
Salatgarnitur, hausgemachte Kräuterbutter |
10,50 |
Hessische Spezialitäten
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358 |
Torstens Butterbrotkartoffel -
Pellkartoffel zerdrückt auf einem
Butterbrot, Graved Lachs, Creme fraiche,
Lachskaviar, frische Kräuter ...
mal was Anderes ! |
10,80 |
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357 |
Müllerin's Apfelweinbratwurst -
gefüllt mit Käse und
mit Speck umwickelt, vom Grill, Salate,
Pommes -
2,3,4 |
11,50 |
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180 |
Odenwälder Kochkässchnitzel -
Paniertes Schweineschnitzel mit
einem kräftigen Schlag Kochkäse,
Röstkartoffeln, Salat |
13,50 |
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153 |
Rezept unseres Chefs: Frankfurter Grüne Soße
am Stück
So wie ein gewöhnlicher Fleischkäse. Nur wir
geben in die Masse
die 7 Kräuter der Grünen Soße, gekochte
Kartoffeln und gekochte
Eier (na, die speziellen Gewürze sind unser
Geheimnis). Dann in
Scheiben schneiden und ab auf den Grill.
Wir servieren dazu Sauerkraut, Brot und eine
Sauciere grüne Soße extra. |
8,50 |
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154 |
Mageres Ochsenfleisch
vom Jungbullen - im Wurzelgemüsesud
gekocht, Frankfurter grüne Soße, Kartoffeln |
13,50 |
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159 |
Handkäse mit Musik -
Brot und Butter
...Handkäse wird übrigens mit dem Messer
gegessen. Es ist eine alte
Tradition und sollte durch vornehme Manieren
nicht verzerrt werden.
Zuerst das Brot mit Butter bestreichen, auf
eine Ecke wird ein Stück
Handkäse mit der Marinade platziert und dann
zum Mund geführt. |
2,40 |
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356 |
Hessenschnitzel -
unser Dauerbrenner -gefüllt mit Äpfeln,
Sauerkraut
und
Speck, Sahnepüree, Salatteller, raffiniertes
Apfelweinsößchen |
13,50 |
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162 |
Himmel und Erde
geröstete Blutwurst mit Apfelspalten,
Röstzwiebeln, Püree,
-2- |
9,80 |
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163 |
Schweinelendchen "Müllerin"
in feinem rassigen Apfel/Pfeffersößchen,
Kroketten, Salat |
13,80 |
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150 |
Saftiges Rippchen
-
Senf, Sauerkraut, Püree * |
9,50 |
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151 |
Gegrilltes Rippchen - Senf,
Sauerkraut, Püree * |
9,50 |
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152 |
Frankfurter Haspel - Senf,
Sauerkraut, Püree *
bestimmt die Größten hier in Frankfurt !!! |
13,80 |
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156 |
Flaaaaaaschworst - Kraut, Püree
* |
7,30 |
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148 |
Frankfurter Ochsenbrot - erfrischend
- Landbrot mit Tomaten,
Salat, Ochsenfleisch, Frankfurter Grüne Soße |
9,50 |
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146 |
Hausgemachter Wurstsalat - Zwiebeln,
Fleischkäse
Gurken, Tomaten, mit Brot und Butter |
6,80 |
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363! |
Sie haben
Gäste - und keine Frankfurter ?
Wir stellen Ihnen aus allen
Spezialitäten eine Art Schlachtplatte
zusammen. Ab 4 Personen - mit Vorspeise und
Dessert -
pro Person |
21,50 |
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Zu unseren Gerichten empfehlen wir auf
Wunsch: Kleine Sauciere
mit Frankfurter Grüne Soße, Sc. Hollandaise
oder Apfel-Pfeffersößchen |
1,50 |
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Umbestellung auf Röstkartoffeln 0,50 €
Aufschlag
* =
2,3,4 |
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Kleine Gerichte
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141 |
Schafskäse gebacken - Garnitur von
frischen Salaten |
7,50 |
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142 |
Hausgebeizter Graved Lachs
Reibekuchen, Creme fraiche, grüner Pfeffer
-2- |
9,00 |
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144 |
Camembert gebacken - Preiselbeeren,
Brot und Butter |
4,50 |
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147 |
Spundekäs - eine Spezialität aus
Rheinhessen, angemachter
Frischkäse mit Paprika, Kümmel, Kapern,
Salzbrezelchen, Brot |
4,60 |
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143 |
Hausgemachte Sülze - mit viel magerem
Schweinefleisch, Karotten,
Gurkenstreifen, Maiskölbchen, Perlzwiebeln,
Bratkartoffeln,
"Frankfurter Grüne Soße"
2,3,4 |
8,50 |
|
158 |
Frischer Kochkäse mit Musik - Brot
und Butter |
4,50 |
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204 |
"Russische Eier" -
Frankforderisch
-
4/2 gek. Eier auf Kartoffelsalat, grüne
Soße, gekochter Schinken,
Tomaten, Gurken, Brot und Butter |
7,80 |
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175 |
Schwartemagen
"nach dem alten Goethe"
mit einer Marinade aus Äpfeln, Zwiebeln,
Senf, Majoran,
Essig, Öl, Brot und Butter |
7,00 |
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132 |
Hessische Sauerkrautsuppe
mit Speck, Schmand, Kräutern
2,3 |
3,90 |
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133 |
Hausgemachtes Kartoffelsüppchen
mit Fleischeinlage nach hessischer Art,
obenauf frische Kräuter und Schmand, Brot |
5,00 |
|
Vegetarisch
|
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134 |
Hausgemachtes Tomatensüppchen
frische Kräuter, Sahne, Brot |
4,00 |
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359 |
Gefüllte
Kartoffeltaschen mit Frischkäse und
Mozzarella,
Creme fraiche, frische Salate, Joghurtsauce |
8,00 |
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155 |
Frankfurter Grüne Soße
4/2 gekochte Eier, Kartoffeln |
8,50 |
Salatteller
|
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258 |
"Frankfurter Salatteller"
mit Schinken, Käse, Eier,
Frankfurter grüne Soße, Brot und Butter |
8,00 |
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211 |
Salat "Thunfisch"
mit gekochtem Ei, angemacht mit
Essig und Öl, Brot und Butter, Zwiebelringe |
7,50 |
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183 |
Apfel-Handkäs-Brot
- Toller Salat mit Handkäse,
Dörrfleisch, Äpfel, Radieschen, Bohnen.
Angemacht mit Schmand auf Brot |
8,50 |
Dessert
|
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195 |
Frankfurter Rote Grütze - mit Sahne |
4,00 |
|
198 |
Frankfurter Apfelränzcher
- auf Vanillesauce, Zimt, Zucker, Sahne |
5,20 |
|
32 |
Tartufo -
Eis Schokolade, Zabaioneeis, Vanillesauce,
Sahne |
4,00 |
Kinderteller
|
|
185 |
Kinderteller - Zusammenstellung nach
Geschmack - freie Wahl |
3,00
|
 Diverse Weine unseres
Winzers |
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50 |
Hochheimer Daubhaus - Rheingau
Jahrgang 2007 - trocken - 0,2 l |
3,70 |
|
51 |
Deidesheimer Hofstück
feinherb, Pfalz - 0,2 l |
3,70 |
|
52 |
Nordheimer Vögelein
Jahrgang 2007, Müller Thurgau, Kabinett,
trocken, Franken - 0,2 l |
4,00 |
|
53 |
Deidesheimer Hofstück
Jahrgang 2007, Pfalz, Portugieser Weißherbst
- 0,2 l |
3,80 |
|
54 |
Französischer Landwein - 0,2 l |
3,50 |
|
55 |
Weinschorle vom Hochheimer Riesling - 0,2 l
|
3,50 |
|
121 |
Graeger Sekt, trocken - 0,75 l |
18,00 |
|
122 |
Graeger Sekt, Piccolo - 0,2 l |
5,00 |
Getränke
| |
Alkoholfreie Getränke |
|
|
Biere |
|
|
100 |
Coca Cola 0,3 l |
2,00 |
1 |
Binding Römer Pils 0,3 l |
2,50 |
|
111 |
Coca Cola 0,5 l |
3,30 |
2 |
Krusovice, eines der ältesten Biere
Tschechiens 09,3 l |
2,60 |
|
101 |
Limo 0,3 l |
2,00 |
3 |
Schöfferhofer Hefe
alkoholfrei 0,5 Fl. |
3,70 |
|
102 |
Fl. Selters 0,25 |
1,60 |
4 |
Schöfferhofer Weizen 0,5 Fl |
3,90 |
|
103 |
Apfelsaft, naturtrüb 0,4 l |
3,80 |
5 |
Schöfferhofer Hefe hell 0,5 Fl |
3,90 |
|
104 |
Orangensaft 0,2 l |
2,00 |
6 |
Radler 0,3 l
-1- |
2,50 |
|
106 |
Clausthaler herb, Fl. 0,33 l |
2,50 |
7 |
Radler groß
-1- |
4,15 |
|
107 |
Apfelsaftschorle vom Fass 0,2 l |
1,80 |
8 |
Dreckiges 0,3
1-7 |
2,50 |
|
108 |
Apfelsaftschorle groß 0,4 l |
3,60 |
9 |
Dreckiges groß 0,5
1-7 |
4,15 |
|
109 |
Spezi 0,3 l |
2,00 |
10 |
Römer Pils groß 0,5 |
4,15 |
|
110 |
Spezi 0,5 l |
3,30 |
11 |
Krusovice groß 0,5 |
4,25 |
|
27 |
Tafelwasser Selters 0,25 l |
1,30 |
|
|
|
|
115 |
Tasse Kaffee |
1,90 |
|
|
|
|
116 |
Tasse Espresso |
1,90 |
|
|
|
|
117 |
versch. Sorten Tee |
1,90 |
|
|
|
| |
Unsere
Hausschoppe |
|
|
Spirituosen 2 cl |
|
|
26 |
Apfelwein pur 0,25 |
1,50 |
60 |
Doppelkorn |
2,00 |
|
20 |
Apfelwein sauer 0,25 |
1,50 |
61 |
Apfelkorn |
2,10 |
|
21 |
Apfelwein süß gespritzt 0,25 |
1,50 |
62 |
Calvados Mispel |
3,00 |
|
22 |
4er Bembel |
6,00 |
63 |
Malteser |
2,20 |
|
23 |
6er Bembel |
9,00 |
65 |
Fernet Branca |
2,30 |
|
24 |
8er Bembel |
12,00 |
67 |
Ramazotti |
2,30 |
|
25 |
12er Bembel |
18,00 |
68 |
Weinbrand |
2,20 |
|
12 |
"Big Äppler" - Milde Apfelwein-
spezialität v. Possmann 0,33 Fl |
2,00 |
69 |
Weinbrand Hütchen |
3,00 |
|
120 |
Apfelwein alkoholfrei 0,25 |
1,50 |
70 |
Obstler |
2,30 |
| |
Nur zum Bembel: |
|
71 |
Russischer Wodka |
2,30 |
|
30 |
Flasche Selters 0,7 |
3,50 |
80 |
Williamsbirne |
3,50 |
|
31 |
Flasche Limo 0,7 |
3,70 |
81 |
Himbeergeist |
3,50 |
|
123 |
Flasche Apfelschaumwein 0,75 |
18,00 |
85 |
Calvados |
2,50 |
|
72 |
Piccolo Possmann Cuvée |
4,50 |
86 |
Calvados Apfel |
3,00 |
|
87 |
Pure Cidre -
Die Kraft voller Äpfel - erfrischend - nach
britischem Rezept vergoren - 3,5 % Vol. 0,33
Fl
|
3,00 |
|
"Drombuschs"-Haustrunk
- was für Leckermäulchen - |
|
Frankfurter Grog - heisser Apfelwein
3,00
Guten Appetit !
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