Suppen

€

Badisches Schneckensüppchen 

4,10

Feines Knoblauchsüppchen mit Croutons 

2,60

Spreewälder Gurkensüppchen 

mit Schinkenstreifen und Sahne

2,80

Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 

2,60

Tom Jam Gung. 

Thailändische Krabbensuppe

3,80

Vorspeisen

€

Gefüllte Schinkenröllchen 

auf Waldorfsalat, dazu Toast

3,60

Thailändische Wan Tan 

gefüllt mit Garnelen, dazu süßsaure Sauce

5,10

Thailändische Sate Spießchen 

von zartem Hühnerfleisch, dazu Erdnusssauce und Toast        

4,10

Tranchen vom Schweinefilet, 

mariniert in Balsamicodressing auf Rucolasalat

5,10

Gefüllte Pastetchen mit feinem Ragout 

aus Lachs, Hummer und Garnelen in Estragonsauce

7,50

Seezungenröllchen, 

dazu Basmatireis mit jungen Erbsen und Safransauce

6,40

Gefüllte Schinkenröllchen 

auf Waldorfsalat, dazu Toast

3,60

Thailändische Wan Tan 

gefüllt mit Garnelen, dazu süßsaure Sauce

5,10

Seezungenröllchen, 

dazu Basmatireis mit jungen Erbsen und Safransauce

6,40

Hauptspeisen

€

Schweinelende rosa gebraten, 

dazu frische Champignons a la creme. Mit diversen Beilagen und Salaten

12,20

Entenbrust rosa gebraten, 

dazu ein Orangen- Balsamicosößchen sowie Kartoffelomeletts und Salat

12,60

Gemischter Braten von Rind, 

Schwein und Kalb, dazu eine Gemüseplatte, hausgemachte Knödel, Kroketten und Salat

9,50

Tournedos vom Rind "Müllerin", 

mit Gänseleberparfait. Dazu zwei verschiedene Saucen, Bohnenbouquett, eine Grilltomate und diverse Beilagen

18,20

Wildhasenfilet mit Waldpilzen, 

dazu Rosenkohl und Kroketten

13,00

Rehkeule "Baden - Baden" 

mit gefüllter Birne, Rotkohl und Spätzle

14,80

Fischplatte "Müllerin". 

Verschiedene Edelfische auf Safransauce. Mit Shrimps, Champignons, Kartoffeln, Reis und Kopfsalat

13,50

Eine vegetarische Spezialität unseres thailändischen Kollegen: "Jab Jai", 

viel frisches Gemüse mit Morcheln in Sojasauce, dazu Basmatireis

9,40

Filetspieß "Tiroler Art", 

auf Reissockel mit gebratenen Zwiebelringen, dazu Salat

13,00

Schweinelende rosa gebraten, 

dazu frische Champignons a la creme. Mit diversen Beilagen und Salaten

12,20

Entenbrust rosa gebraten, 

dazu ein Orangen- Balsamicosößchen sowie Kartoffelomeletts und Salat

12,60

Tournedos vom Rind "Müllerin", 

mit Gänseleberparfait. Dazu zwei verschiedene Saucen, Bohnenbouquett, eine Grilltomate und diverse Beilagen

18,20

Wildhasenfilet mit Waldpilzen, 

dazu Rosenkohl und Kroketten

13,00

Rehkeule "Baden - Baden" 

mit gefüllter Birne, Rotkohl und Spätzle

14,80

Fischplatte "Müllerin". 

Verschiedene Edelfische auf Safransauce. Mit Shrimps, Champignons, Kartoffeln, Reis und Kopfsalat

13,50

Eine vegetarische Spezialität unseres thailändischen Kollegen: "Jab Jai", 

viel frisches Gemüse mit Morcheln in Sojasauce, dazu Basmatireis

9,40

Filetspieß "Tiroler Art", 

auf Reissockel mit gebratenen Zwiebelringen, dazu Salat

13,00

Hessisch "A la carte"

€

Hessenschnitzel 

gefüllt mit Kraut, Äpfeln, Speck, Püree und einem feinen Apfelweinsößchen. Dazu Salat

10,80

Frankfurter Apfelweinbraten 

gefüllt mit Äpfeln und Rosinen. Dazu eine pikante Sauce, Rotkohl und Kroketten

9,60

Gefüllte Klöße 

mit Hackfleisch und frischen Kräutern, dazu ein helles Specksößchen und Salat

7,50

"Äppelwoi - Hinkelche". 

Zartes Hähnchenbrustfilet in Apfelwein geschmort, mit Wurzelgemüse, einem feinem Sößchen, Reis, Kartoffeln und Salat

8,20

Hessenschnitzel 

gefüllt mit Kraut, Äpfeln, Speck, Püree und einem feinen Apfelweinsößchen. Dazu Salat

10,80

Frankfurter Apfelweinbraten 

gefüllt mit Äpfeln und Rosinen. Dazu eine pikante Sauce, Rotkohl und Kroketten

9,60

Gefüllte Klöße 

mit Hackfleisch und frischen Kräutern, dazu ein helles Specksößchen und Salat

7,50

"Äppelwoi - Hinkelche". 

Zartes Hähnchenbrustfilet in Apfelwein geschmort, mit Wurzelgemüse, einem feinem Sößchen, Reis, Kartoffeln und Salat

8,20

Dessert

€

Als Dessert empfehlen wir eine hauseigene Variation mit allen Köstlichkeiten frisch vom Markt und aus der Küche 

Zwischen den Gängen empfehlen wir Ihnen:

€

Frisches Zitronensorbet mit Grappa und Minze 

2,80

Kalt - warmes Büffett (ab 20 Personen)

€

Prager Saftschinken 

mit Sauerkraut und Püree

Hausgemachter Sauerkrautstrudel 

mit Fleischwurst gegrillt

"Frankfurter Apfelweinhinkelche". 

Hühnerbrüstchen in feinem Apfelweinsößchen

Hausgemachte Kartoffelsuppe 

Gefüllter Schweinerücken mit Gemüsereis 

Gefüllte Poularde mit Fours 

Hausgebeizter Graved Lachs 

Geräucherte Forellenfilets 

Pastetenplatte 

Roher Schinken mit Melone 

Matjessalat 

Großes Salatbüffett 

Eier mit Frankfurter "Grüner Sauce" 

Große Käseauswahl 

Handkäse mit Musik 

Hausmacher Wurstplatte mit Bauernsülze 

Große Dessertauswahl mit Obstkorb 

Partybrötchen, Baguette, Brot, Butter 

Prager Saftschinken 

mit Sauerkraut und Püree

Hausgemachter Sauerkrautstrudel 

mit Fleischwurst gegrillt

"Frankfurter Apfelweinhinkelche". 

Hühnerbrüstchen in feinem Apfelweinsößchen

Hausgemachte Kartoffelsuppe 

Gefüllter Schweinerücken mit Gemüsereis 

Gefüllte Poularde mit Fours 

Hausgebeizter Graved Lachs 

Geräucherte Forellenfilets 

Pastetenplatte 

Roher Schinken mit Melone 

Matjessalat 

Großes Salatbüffett 

Eier mit Frankfurter "Grüner Sauce" 

Große Käseauswahl 

Handkäse mit Musik 

Hausmacher Wurstplatte mit Bauernsülze 

Große Dessertauswahl mit Obstkorb 

Partybrötchen, Baguette, Brot, Butter 

Zusammenstellung je nach warmen und kalten Speisen pro Person

30 - 45,-